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奇妙的拔丝之旅
萌城美食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、玉米淀粉、低筋面粉、肉松，步骤:1.提前把材料准备好备用。 2.牛奶加入大豆油加入一部分糖，用手 3.加入蛋黄，拌均即可。 4.低粉和玉米淀粉提前过筛，加入牛奶
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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提前把材料准备好备用。
步骤2.
牛奶加入大豆油加入一部分糖，用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
步骤3.
加入蛋黄，拌均即可。
步骤4.
低粉和玉米淀粉提前过筛，加入牛奶油里，翻拌均匀。
步骤5.
细砂糖加入蛋清，冷藏备用。
步骤6.
冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
步骤7.
取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊拌匀。
步骤8.
全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀。
步骤9.
最后，加入肉松全部混合均匀即可。
步骤10.
把面糊装进裱花袋，纸杯放入模具里。
步骤11.
挤入纸杯至7分满，轻震几下，排出空气。
步骤12.
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图
步骤15.
成品图
