啤酒烧鸭

8.6分
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伊悠悠
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸭子、啤酒、生姜、八角，步骤:1.半边鸭，洗净，滤干水。 2.准备配料：生姜3片，大蒜子5个， 3.锅里放油，烧热。 4.放入鸭子和配料，翻炒。
10-30分钟 简单 咸香

配方

9种材料
鸭子 半边、啤酒 1瓶、生姜 3片、大蒜子 5个、八角 1个、干红辣椒 适量、葱 适量、老抽 适量、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
半边鸭，洗净，滤干水。
步骤2.
准备配料：生姜3片，大蒜子5个，八角1个，干辣椒适量。
步骤3.
锅里放油，烧热。
步骤4.
放入鸭子和配料，翻炒。
步骤5.
放老抽和盐（如图）
步骤6.
翻拌均匀，关火。
步骤7.
倒入电压力锅。
步骤8.
倒入1瓶啤酒（500ML）
步骤9.
按15分钟。
步骤10.
煮好后倒入锅里，大火，不要盖盖子，收干啤酒水。
步骤11.
快收干水时，要不停的翻拌，可以留一些汤，不要收太干了。
步骤12.
盛入碗中，可以撒适量葱，也可以不撒葱。（我为了拍照好看，呵呵。）

窍门

啤酒可以不放那么多，300克啤酒也是可以的。

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啤酒烧鸭
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啤酒烧鸭
半边鸭，洗净，滤干水。
准备配料：生姜3片，大蒜子5个，八角1个，干辣椒适量。
锅里放油，烧热。
放入鸭子和配料，翻炒。
放老抽和盐（如图）
翻拌均匀，关火。
倒入电压力锅。
倒入1瓶啤酒（500ML）
按15分钟。
煮好后倒入锅里，大火，不要盖盖子，收干啤酒水。
快收干水时，要不停的翻拌，可以留一些汤，不要收太干了。
盛入碗中，可以撒适量葱，也可以不撒葱。（我为了拍照好看，呵呵。）