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甜辣的萝卜咸菜
梦菊斋
时间:数天，难度:一般，配方:绿萝卜、胡萝卜、生抽、十三香，步骤:1.大萝卜来啦！先把它洗白白！我加了 2.然后萝卜去头去尾，切成圆片，稍厚 3.这就是在屋子里晒了三天的萝卜干了 4.倒入温开水把萝卜去去尘土！卫生第
数天
一般
清淡
步骤1.
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大萝卜来啦！先把它洗白白！我加了两根胡萝卜，颜色好看！
步骤2.
然后萝卜去头去尾，切成圆片，稍厚点，再把圆片切条！放一个大容器里，比如锅，一层萝卜，一层盐，这样盐煞过得萝卜晾晒时间短些。两个小时后把萝卜攥尽水，晾着就行了！每天翻下！
步骤3.
这就是在屋子里晒了三天的萝卜干了，哈哈！
步骤4.
倒入温开水把萝卜去去尘土！卫生第一！
步骤5.
攥干净水分，是不是看着很干净！
步骤6.
哈哈，今天萝卜住在一个跨时代的容器里！(我用的是砂锅，切记不要有水哦)
步骤7.
接下来放的东西顺序在自己咯，我先放的盐，之前晾晒时放过一次，喜欢咸，这次可以多放！我放的盐能均匀裹在萝卜上就可以了！然后放生抽适量
步骤8.
用手揉搓！搅拌均匀！
步骤9.
接着放白糖，孩子爸喜欢甜辣口，糖自然就多了！然后继续揉搓！
步骤10.
接下来放十三香，喜欢麻点放花椒粉！我都放了！量自己来加！继续揉搓！边加调料边揉搓！更入味哦！?
步骤11.
接下来放入热过得油，家里普通油就可以了！是不是中间发亮？?开始放油就不用手揉搓了！个人觉得油沾手上不好洗，而且浪费(小气不哈哈?)
步骤12.
这最后放辣椒油，我这是自己做的！有芝麻！搅拌均匀！多搅会儿！
步骤13.
看着颜色也漂亮了吧？红红绿绿！偷偷吃了一个不错！
步骤14.
盖好盖子放在温度低的阳台(大家做得少可以放冰箱)，待两天就可以吃了！
1.晾晒前用盐煞水，晾晒时间短
2.吃不完的萝卜都可以切了晾晒，何时想吃，拿出来做咸菜就可以！
3.腌制的食物不易多吃，尤其是腌制时间长的，所以我做的量少！
4.自己也能做成超市卖的那种咸菜，相信自己的巧手哦！
