豆豉鲮鱼炒油麦菜

7.4分
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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:油麦菜、大蒜末，步骤:1.准确豆豉鲮鱼罐头一合。 2.取出俩块鲮鱼、一勺豆子，用厨房纸 3.将豆豉鲮鱼撕成小块，一瓣大蒜切末 4.油麦菜洗净、切段。叶片、叶梗分开
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

4种材料
油麦菜 适量、豆豉鲮鱼罐头 适量、大蒜末 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准确豆豉鲮鱼罐头一合。
步骤2.
取出俩块鲮鱼、一勺豆子，用厨房纸吸干表面的油脂。
步骤3.
将豆豉鲮鱼撕成小块，一瓣大蒜切末。
步骤4.
油麦菜洗净、切段。叶片、叶梗分开放。
步骤5.
炒锅放一点油，油热后下入叶梗翻炒几下。
步骤6.
接着下入叶片，洒入适量的盐快速翻炒均分。
步骤7.
加入豆豉和鲮鱼块
步骤8.
加入蒜末翻炒均匀出锅。千万不要让菜炒出水。
步骤9.
鲜香味美。

窍门

这个菜要想不油腻，一定要把豆豉和鲮鱼上的油吸一下。另外，翻炒要快，让油麦菜受热均匀。

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豆豉鲮鱼炒油麦菜
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豆豉鲮鱼炒油麦菜
准确豆豉鲮鱼罐头一合。
取出俩块鲮鱼、一勺豆子，用厨房纸吸干表面的油脂。
将豆豉鲮鱼撕成小块，一瓣大蒜切末。
油麦菜洗净、切段。叶片、叶梗分开放。
炒锅放一点油，油热后下入叶梗翻炒几下。
接着下入叶片，洒入适量的盐快速翻炒均分。
加入豆豉和鲮鱼块
加入蒜末翻炒均匀出锅。千万不要让菜炒出水。
鲜香味美。