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小白菜花蛤粉条汤
lengnina
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:小白菜、花蛤、粉条、土豆，步骤:1.花蛤用盐水缓净泥沙，刷洗干净外壳 2.小白菜洗净，切段焯水后过凉水备用 3.粉条洗净提前煮软，在热水里泡开。 4.土豆去皮，切成筷子粗的条。
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
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花蛤用盐水缓净泥沙，刷洗干净外壳备用。
步骤2.
小白菜洗净，切段焯水后过凉水备用。
步骤3.
粉条洗净提前煮软，在热水里泡开。
步骤4.
土豆去皮，切成筷子粗的条。
步骤5.
起锅烧油，爆香葱白。
步骤6.
放入土豆条后再放半小勺五香粉。
步骤7.
土豆变透明放入一勺酱油，一勺蚝油。
步骤8.
把煮粉条的热水一起倒进去。
步骤9.
煮开后放入花蛤。
步骤10.
花蛤开口以后放盐，放焯好的小白菜。
步骤11.
煮开尝试一下味道，最后调味道后关火。
步骤12.
装盘，撒葱叶和香菜。
这道菜最关键的是盐，盐够了别的调料就是点缀。
花蛤一定要缓干净泥沙，实在不行就煮熟取肉，花蛤肉用水洗干净再煮汤。
