槐花包子

9.5分
64人已做过
荔冬2015
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:槐花、小香葱、肉馅、酵母，步骤:1.酵母温水化开。 2.面粉加入糖。 3.倒入酵母水，和凉白开水，活成面团 4.在面发酵时做馅料都准备，槐花漂洗
30分钟-1小时 一般 原味

配方

11种材料
槐花 适量、中筋面粉 500g、小香葱 适量、肉馅 适量、水 260g（温水100+160凉白水）、酵母 4g、糖 6g、花生油 适量、酱油 适量、蚝油 适量、盐 适量

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母温水化开。
步骤2.
面粉加入糖。
步骤3.
倒入酵母水，和凉白开水，活成面团，盖好，放温暖处发酵。
步骤4.
在面发酵时做馅料都准备，槐花漂洗干净。
步骤5.
小葱洗净，切碎。
步骤6.
肉馅提前加盐搅匀，加适量水打匀，加酱油腌制会，加入小葱。
步骤7.
搅拌均匀。
步骤8.
在看到面团发酵好时，肉馅开始加入槐花，加入花生油。
步骤9.
加入耗油。
步骤10.
混合搅拌均匀。
步骤11.
面发酵这样就可以了。
步骤12.
发酵好的，加入适量手粉揉匀揉光（忘了拍照照啦?）分成合适的面团。
步骤13.
擀成圆片（中间要厚）。
步骤14.
包入槐花馅。
步骤15.
包成自己喜欢的样子?️
步骤16.
醒发会，拿在手里有种轻盈的感觉，就可以蒸了，凉水上锅，小火5分钟，大火20分钟。
步骤17.
关火两三分钟后，开盖，取出包子。
步骤18.
香香哒美美滴吃吧?
步骤19.
成品图。
步骤20.
成品图。
步骤21.
成品图。

窍门

1、面团的水量，根据自己的情况，这是给大家个参考，可以照自己的习惯就好了。 2、肉馅提前腌制，槐花要到面醒发好后，再调拌，这样不会塌，口感好。

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菜谱网 槐花包子怎么做好吃

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槐花包子
酵母温水化开。
面粉加入糖。
倒入酵母水，和凉白开水，活成面团，盖好，放温暖处发酵。
在面发酵时做馅料都准备，槐花漂洗干净。
小葱洗净，切碎。
肉馅提前加盐搅匀，加适量水打匀，加酱油腌制会，加入小葱。
搅拌均匀。
在看到面团发酵好时，肉馅开始加入槐花，加入花生油。
加入耗油。
混合搅拌均匀。
面发酵这样就可以了。
发酵好的，加入适量手粉揉匀揉光（忘了拍照照啦?）分成合适的面团。
擀成圆片（中间要厚）。
包入槐花馅。
包成自己喜欢的样子?️
醒发会，拿在手里有种轻盈的感觉，就可以蒸了，凉水上锅，小火5分钟，大火20分钟。
关火两三分钟后，开盖，取出包子。
香香哒美美滴吃吧?
成品图。
成品图。
成品图。