冬瓜炖萝卜

7.3分
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尔东叶
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:旱萝卜、冬瓜、味精、黄豆酱，步骤:1.冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块 2.旱萝卜洗干净，切成滚刀块。 3.起油锅，葱姜入锅煸香。 4.黄豆酱入锅炒。
10-30分钟 一般 清淡

配方

8种材料
旱萝卜 150g、冬瓜 200g、油 适量、盐 适量、黄豆酱 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块。
步骤2.
旱萝卜洗干净，切成滚刀块。
步骤3.
起油锅，葱姜入锅煸香。
步骤4.
黄豆酱入锅炒。
步骤5.
旱萝卜入锅炒。炒均匀加适量水，大火烧开，改文火炖。其间适时翻炒。
步骤6.
旱萝卜5、6分熟时，冬瓜入锅同炖。
步骤7.
旱萝卜、冬瓜9分熟时，加盐、味精炒。
步骤8.
大火收汤入味，即可出锅装盘。

窍门

1、此菜主要品酱香味道，不宜添加多种调味品。 2、文火慢炖，菜的味道更好。 3、旱萝卜比冬瓜难熟，要先炖一段时间。

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菜谱网 萝卜冬瓜怎么做好吃

冬瓜炖萝卜
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冬瓜炖萝卜
冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块。
旱萝卜洗干净，切成滚刀块。
起油锅，葱姜入锅煸香。
黄豆酱入锅炒。
旱萝卜入锅炒。炒均匀加适量水，大火烧开，改文火炖。其间适时翻炒。
旱萝卜5、6分熟时，冬瓜入锅同炖。
旱萝卜、冬瓜9分熟时，加盐、味精炒。
大火收汤入味，即可出锅装盘。