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窍门配方

罗马盾牌
黄油,白糖,麦芽糖放入碗中,隔水融化。
加入杏仁片拌匀备用。
室温软化的黄油加白糖。
用打蛋器打制发白。
一个蛋清分三次加入搅打制融合。
筛入低粉用刮刀翻拌均匀。
翻拌饭没有干粉装入裱花袋。
挤在烤盘上。
放入杏仁馅料。
烤箱提前预热上下火160°烤18分钟左右。
成品图。