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窍门配方

紫菜馄炖汤
肉馅、葱花、鸡蛋打碎放入碗中。
加盐、麻油、胡椒粉、生抽顺着一个方向搅拌均匀上劲。
面粉加水和成面团,醒10分钟。
将面团擀成稍薄的一大张面片。
切成四方的小面片。
中间放陷。
对角捏紧。
包成馄炖。
全部包好。
紫菜洗净。
锅里加适量水,放入紫菜大火煮开。
放入馄炖,再次煮开后大火煮三分钟,加盐、生抽、胡椒粉,猪油拌匀即可食用。
成品。