鲍鱼炖汤

6.7分
75人已做过
一般

配方

5种材料
鲍鱼 6只、瘦肉 300g、青橄榄 20个、葱 1根、姜 小块

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。
步骤2.
在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。
步骤3.
青橄榄用刀背拍碎。
步骤4.
瘦肉切小方块后焯水。
步骤5.
炖盅内依次放入所有食材。
步骤6.
加入没过食材的矿泉水。电炖盅炖3小时。
步骤7.
出锅前放盐调味即可。

窍门

1、青橄榄拍碎后汤的味道更清香。
2、瘦肉也可以换成排骨。

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鲍鱼炖汤
鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。
在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。
青橄榄用刀背拍碎。
瘦肉切小方块后焯水。
炖盅内依次放入所有食材。
加入没过食材的矿泉水。电炖盅炖3小时。
出锅前放盐调味即可。