天天菜谱
共18图
年夜饭 鱼肉蛋卷
8.9分
83人已做过
困难
配方
5种材料
鸡蛋
4个、
鱼片
半斤、
面粉
少许、
胡萝卜
1根、
葱花
少许
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先传张成品图
步骤2.
再来一张
步骤3.
鱼片剁碎
步骤4.
放胡萝卜 葱花
步骤5.
拌好
步骤6.
蛋清 蛋黄分开 分别加少许面粉
步骤7.
烙成饼
步骤8.
蛋黄饼
步骤9.
肉馅放饼上
步骤10.
卷起
步骤11.
卷好
步骤12.
上锅蒸15分钟
步骤13.
这样
步骤14.
切成2厘米厚片 摆盘
步骤15.
点缀
步骤16.
浇上蒸鱼豉油
步骤17.
大图
窍门
馅中不放酱油和其他调味品 只加盐和料酒 胡椒 白糖 以保持色泽和鱼肉自有的清香
包含此做法的食谱
萝卜
葱花
摆盘
肉馅
蛋清
蒸鱼
豉油
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窍门配方
年夜饭 鱼肉蛋卷
先传张成品图
再来一张
鱼片剁碎
放胡萝卜 葱花
拌好
蛋清 蛋黄分开 分别加少许面粉
烙成饼
蛋黄饼
肉馅放饼上
卷起
卷好
上锅蒸15分钟
这样
切成2厘米厚片 摆盘
点缀
浇上蒸鱼豉油
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