蔬菜牛肉炒饭

8.8分
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seiseizhang
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:橄榄油、生抽、精盐、黑胡椒粉，步骤:1.剩米饭用饭勺轻轻压散，打入鸡蛋。 2.再加入2匙盐，搅拌均匀。 3.红辣椒、青辣椒去籽、去蒂、洗净后 4.金针菇切去下面部分，切小段，洗净
30分钟-1小时 简单 咸香

配方

4种材料
橄榄油 2大勺（或色拉油）、精盐 3～4匙、生抽 1勺、黑胡椒粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剩米饭用饭勺轻轻压散，打入鸡蛋。这样炒出来的米饭才会一粒粒的。
步骤2.
再加入2匙盐，搅拌均匀。
步骤3.
红辣椒、青辣椒去籽、去蒂、洗净后切丁。
步骤4.
金针菇切去下面部分，切小段，洗净后沥水。
步骤5.
牛肉提前解冻，洗去血水后用厨房用纸吸去表面的水分，切粒备用。
步骤6.
锅加热后，倒入油。
步骤7.
待油温上来后，倒入牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。
步骤8.
重新在锅里加入一勺油。
步骤9.
接着翻炒辣椒和金针菇。
步骤10.
辣椒和金针菇变软后倒入米饭，继续翻炒。
步骤11.
待米饭炒熟，放入牛肉粒。
步骤12.
再加入盐、生抽和胡椒粉调味。
步骤13.
整锅炒饭均匀入味后，关火起锅。

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蔬菜牛肉炒饭
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蔬菜牛肉炒饭
剩米饭用饭勺轻轻压散，打入鸡蛋。这样炒出来的米饭才会一粒粒的。
再加入2匙盐，搅拌均匀。
红辣椒、青辣椒去籽、去蒂、洗净后切丁。
金针菇切去下面部分，切小段，洗净后沥水。
牛肉提前解冻，洗去血水后用厨房用纸吸去表面的水分，切粒备用。
锅加热后，倒入油。
待油温上来后，倒入牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。
重新在锅里加入一勺油。
接着翻炒辣椒和金针菇。
辣椒和金针菇变软后倒入米饭，继续翻炒。
待米饭炒熟，放入牛肉粒。
再加入盐、生抽和胡椒粉调味。
整锅炒饭均匀入味后，关火起锅。