心里美汆肉丸

8.5分
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不做妖精好多年
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:生抽、鸡精、清水、花生油，步骤:1.取猪肉糜。 2.肉糜剁成肉泥。 3.葱姜剁末。 4.肉泥和葱姜末放一起。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

9种材料
猪肉糜 100克、心里美萝卜 150克、食盐 1克、生抽 2克、鸡精 小许、清水 40克、花生油 小许、干淀粉 5克、香菜 适量

做法

28个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取猪肉糜。
步骤2.
肉糜剁成肉泥。
步骤3.
葱姜剁末。
步骤4.
肉泥和葱姜末放一起。
步骤5.
放食盐。
步骤6.
放鸡精。
步骤7.
放花生油。
步骤8.
放生抽搅拌均匀。
步骤9.
备清水。
步骤10.
倒入清水，搅拌至上劲。
步骤11.
放淀粉。
步骤12.
搅拌至上劲。
步骤13.
心里美备好。
步骤14.
用擦刀打成丝。
步骤15.
热锅冷油。
步骤16.
放心里美翻炒。
步骤17.
放食盐。
步骤18.
翻炒均匀。
步骤19.
放清水。
步骤20.
煮开锅。
步骤21.
捞出菜丝。
步骤22.
装盘。
步骤23.
菜汤保留。
步骤24.
肉泥挤成丸子。
步骤25.
丸子全部挤完，开火，盖盖子中小火煮。
步骤26.
开锅后放鸡精。
步骤27.
放香菜末。
步骤28.
捞出丸子，放菜丝上，浇上汤汁即可。

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心里美汆肉丸
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心里美汆肉丸
取猪肉糜。
肉糜剁成肉泥。
葱姜剁末。
肉泥和葱姜末放一起。
放食盐。
放鸡精。
放花生油。
放生抽搅拌均匀。
备清水。
倒入清水，搅拌至上劲。
放淀粉。
搅拌至上劲。
心里美备好。
用擦刀打成丝。
热锅冷油。
放心里美翻炒。
放食盐。
翻炒均匀。
放清水。
煮开锅。
捞出菜丝。
装盘。
菜汤保留。
肉泥挤成丸子。
丸子全部挤完，开火，盖盖子中小火煮。
开锅后放鸡精。
放香菜末。
捞出丸子，放菜丝上，浇上汤汁即可。