番茄鸡蛋炒饭

6.6分

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余甘果蜜的厨房

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡蛋、番茄、剩米饭、香葱，步骤:1.备好所需要食材。这里的米饭是加入 2.番茄切细丁，香葱切末。番茄如需要 3.锅中入油，打入鸡蛋不停划动锅铲， 4.加入番茄丁、香葱，不停地翻炒，将

10分钟以内一般咸鲜

鸡蛋 1只、番茄 1个、剩米饭适量、香葱适量、食用油适量、酱油适量

步骤1.

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备好所需要食材。这里的米饭是加入了小米同煮的米饭。白米饭也可以，干爽硬一些的米饭更适合，太软了影响口感。

步骤2.

番茄切细丁，香葱切末。番茄如需要去皮，可以在表层划口，开水中烫一烫，轻松去皮。

步骤3.

锅中入油，打入鸡蛋不停划动锅铲，炒散炒熟。

步骤4.

加入番茄丁、香葱，不停地翻炒，将番茄丁与鸡蛋炒融合，番茄鸡蛋酱的状态。

步骤5.

加入米饭炒散，炒均匀至热。加入适量生抽炒匀调味即可出锅了。

步骤6.

好吃的米饭。

1、番茄与鸡蛋完全炒融合出酱汁，这样味道更好。 2、适合用生抽来调味，味道更鲜美，可以加少量精盐

窍门配方

番茄鸡蛋炒饭

备好所需要食材。这里的米饭是加入了小米同煮的米饭。白米饭也可以，干爽硬一些的米饭更适合，太软了影响口感。

番茄切细丁，香葱切末。番茄如需要去皮，可以在表层划口，开水中烫一烫，轻松去皮。

锅中入油，打入鸡蛋不停划动锅铲，炒散炒熟。

加入番茄丁、香葱，不停地翻炒，将番茄丁与鸡蛋炒融合，番茄鸡蛋酱的状态。

加入米饭炒散，炒均匀至热。加入适量生抽炒匀调味即可出锅了。

好吃的米饭。