天天菜谱
共9图
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥
7.2分
54人已做过
吾爱烘焙
时间:10-30分钟,难度:一般,配方:杏仁片、高筋面粉、蜂蜜、淡奶油,步骤:1.准备好材料 2.将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅 3.小火加热并不断搅拌,使黄油与糖融 4.离火后,立即加入面粉和杏仁片,拌
10-30分钟
一般
甜
配方
6种材料
杏仁片
60g、
高筋面粉
10g、
蜂蜜
15g、
淡奶油
15g、
黄油
25g、细砂糖 40g
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里
步骤3.
小火加热并不断搅拌,使黄油与糖融化,煮沸后再煮一分钟左右
步骤4.
离火后,立即加入面粉和杏仁片,拌均匀
步骤5.
用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上,把面糊摊平,每个面糊的间距要大于5cm(烤的过程中面糊会变大)
步骤6.
放入预热好的烤箱,上下火190度,烤5~9分钟(看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间)
步骤7.
成品欣赏
步骤8.
成品欣赏
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窍门配方
香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥
准备好材料
将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里
小火加热并不断搅拌,使黄油与糖融化,煮沸后再煮一分钟左右
离火后,立即加入面粉和杏仁片,拌均匀
用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上,把面糊摊平,每个面糊的间距要大于5cm(烤的过程中面糊会变大)
放入预热好的烤箱,上下火190度,烤5~9分钟(看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间)
成品欣赏
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