茄汁土豆粉

8.2分
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余甘果蜜的厨房
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:瘦肉、鹌鹑蛋、青菜、番茄酱，步骤:1.土豆粉用温水泡开。 2.瘦肉切小片。 3.黑木耳泡发。 4.鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。
10-30分钟 一般 酸甜

配方

10种材料
土豆粉条 200克、瘦肉 150克、鹌鹑蛋 50克、青菜 50克、干黑木耳 5克、姜 10克、葱 5克、番茄酱 50克、生抽 2汤匙、精盐 2克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆粉用温水泡开。
步骤2.
瘦肉切小片。
步骤3.
黑木耳泡发。
步骤4.
鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。
步骤5.
锅中入油，炒香姜葱。
步骤6.
加入番茄酱，炒一炒。
步骤7.
加入适量开水或骨汤。
步骤8.
烧开后加入土豆粉。
步骤9.
加入肉片拔开，加入白醋，生抽。
步骤10.
最后加入黑木耳，青菜，煮熟。
步骤11.
加盐调味，撒上葱花，即可出锅。

窍门

1、土豆粉没完全泡开需要多加一些水。 2、加些番茄会更棒。 3、蔬菜搭配随意。

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茄汁土豆粉
土豆粉用温水泡开。
瘦肉切小片。
黑木耳泡发。
鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。
锅中入油，炒香姜葱。
加入番茄酱，炒一炒。
加入适量开水或骨汤。
烧开后加入土豆粉。
加入肉片拔开，加入白醋，生抽。
最后加入黑木耳，青菜，煮熟。
加盐调味，撒上葱花，即可出锅。