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板栗烧鸡——经典下饭菜
馋嘴侬侬
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:板栗、姜片、蒜头、料酒，步骤:1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥 2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入 3.余油再次烧热，放入姜蒜片爆香，倒 4.鸡块表面微黄后调入调料，加入板栗
30分钟-1小时
一般
原味
步骤1.
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去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水，去掉表皮备用。
步骤2.
锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
步骤3.
余油再次烧热，放入姜蒜片爆香，倒入鸡块翻炒。
步骤4.
鸡块表面微黄后调入调料，加入板栗。倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右，然后大火收干水份即可。
侬侬片语：
1.我直接买的是去壳板栗，如果是带壳的，可以用刀在上面划一刀，放水里煮几分钟，就很容易去壳了。
2.板栗过油炸一下，会很容易熟。
