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窍门配方

米酒蛋煮隔夜饭
准备原料,早上早餐还剩了点蛋液
其他配料备好
鸡蛋打散,下盐少许,蛋液加水少许,使蛋花更轻盈
锅内下油,爆香姜丝,倒入蛋
边搅拌边放入米酒,搅拌
搅拌后加清水
然后放酱青
倒入米饭
待煮开,撒点胡椒
撒上葱花
OK,盛盘开吃