肉酿青椒

7.2分
84人已做过
小董妞@厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:青椒、肉糜、香葱、老抽，步骤:1.如图准备食材：青椒洗净，去掉青椒 2.肉糜中加入适量的盐，和小葱向一个 3.将青椒逐个塞满肉糜。 4.平底锅坐少量油。
10-30分钟 简单 辣

配方

6种材料
青椒 5根、肉糜 约200g、香葱 适量、老抽 适量、盐 适量、味精 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
如图准备食材：青椒洗净，去掉青椒籽，从中间切断。香葱切末。
步骤2.
肉糜中加入适量的盐，和小葱向一个方向搅拌均匀。
步骤3.
将青椒逐个塞满肉糜。
步骤4.
平底锅坐少量油。
步骤5.
油温5成热时放入青椒，小火煎至青椒呈现虎皮状，盛出备用。
步骤6.
剩下的猪肉糜备用。
步骤7.
炒锅中放入适量油，油热后放入剩余的肉糜炒香。
步骤8.
肉糜炒香后放入青椒轻轻煸炒，调入适量老抽翻炒片刻，加入水至青椒二分之一处，小火闷烧片刻，调入适量盐，适量味精提味，出锅~~

窍门

加水小火闷烧可以使青椒里面的肉末更加 入味哦~~

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肉酿青椒
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肉酿青椒
如图准备食材：青椒洗净，去掉青椒籽，从中间切断。香葱切末。
肉糜中加入适量的盐，和小葱向一个方向搅拌均匀。
将青椒逐个塞满肉糜。
平底锅坐少量油。
油温5成热时放入青椒，小火煎至青椒呈现虎皮状，盛出备用。
剩下的猪肉糜备用。
炒锅中放入适量油，油热后放入剩余的肉糜炒香。
肉糜炒香后放入青椒轻轻煸炒，调入适量老抽翻炒片刻，加入水至青椒二分之一处，小火闷烧片刻，调入适量盐，适量味精提味，出锅~~