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窍门配方

荷兰豆腊肉炒山药
食材:山药。
荷兰豆(已摘洗)。
腊肉。
将山药洗净、去皮。
放在案板上切成片,待用。
将腊肉放在案板上切成片,待用。
随后,已摘洗好的荷兰豆下入沸水中焯一下,捞出。
烧锅倒油烧热,下入腊肉切好的翻炒翻炒。
接着,合入切好的山药,加一些清水翻炒翻炒。
然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
最后,加点盐、鸡精。
调味炒匀,即可。