豆腐烧金鲳鱼

7.9分
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elmonte
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:金鲳鱼、豆腐、料酒、玉米油，步骤:1.金鲳鱼洗净，用刀在两面斜刀划井字 2.豆腐切稍厚的片。 3.姜切片，葱斜刀切葱花，蒜去皮。 4.热油锅，把鱼煎至金黄，翻面。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

9种材料
金鲳鱼 1条、豆腐 1盒(538g)、味极鲜酱油 4大匙、糖 1.5茶匙、葱 2根、姜 1小块、蒜 6瓣、料酒 1大匙、玉米油 2大匙

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金鲳鱼洗净，用刀在两面斜刀划井字。(如图)
步骤2.
豆腐切稍厚的片。
步骤3.
姜切片，葱斜刀切葱花，蒜去皮。
步骤4.
热油锅，把鱼煎至金黄，翻面。
步骤5.
把豆腐放入煎一下。
步骤6.
放入姜蒜爆香。
步骤7.
放入味极鲜酱油，糖，料酒和小半碗水小火烧至鱼熟透。途中用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其两面都入味，豆腐也要翻翻面。
步骤8.
最后放入葱花稍煮一下即可。
步骤9.
豆腐与鱼，最佳搭配。
步骤10.
成品图。

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豆腐烧金鲳鱼
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豆腐烧金鲳鱼
金鲳鱼洗净，用刀在两面斜刀划井字。(如图)
豆腐切稍厚的片。
姜切片，葱斜刀切葱花，蒜去皮。
热油锅，把鱼煎至金黄，翻面。
把豆腐放入煎一下。
放入姜蒜爆香。
放入味极鲜酱油，糖，料酒和小半碗水小火烧至鱼熟透。途中用勺子把酱汁淋在鱼身上，使其两面都入味，豆腐也要翻翻面。
最后放入葱花稍煮一下即可。
豆腐与鱼，最佳搭配。
成品图。