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窍门配方

辣炒肉拌油菜
油菜洗净
改刀,茎叶分开
锅烧水,放食盐
放花生油
水开
放油菜茎
油菜茎变色放叶子,叶子变色即可
捞出备用
热锅冷油
切小米辣
辣椒碎放热油里
提前焯水的瘦肉
放肉翻炒
取牛油火锅底料
放肉丝里
翻炒均匀
放食盐和生抽炒均匀
放鸡精和陈醋翻炒均匀
放凉的油菜摆盘
炒好的辣肉放油菜上即可。吃的时候拌匀
成品