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窍门配方

葱香豉油鱿鱼腿
新鲜鱿鱼。
处理干净,鱼腿切开。
冷水下锅焯水。
放胡萝卜片。
开锅即可捞出鱼腿。
胡萝卜煮熟。
捞出胡萝卜切条。
大部分胡萝卜放盘底,然后放鱿鱼腿。
鱿鱼腿上边放几根胡萝卜条。
葱叶洗净,不要小葱,要冬天的发芽葱,这个葱味道足。
葱叶切碎,撒鱿鱼上。
淋上蒸鱼豉油。
热锅冷油。
油烧至冒烟,浇在葱叶上即可。
葱香四溢。
成品。