酥皮蛋挞

8.0分
22人已做过
南兮·人间烟火
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蛋挞皮、白糖、炼乳、鸡蛋，步骤:1.蛋挞皮先从冰箱里拿出来解冻10分 2.制作鸡蛋液：首先敲下3-4个鸡蛋 3.然后在蛋黄和牛奶中再加入炼乳35 4.再加入15g的白砂糖，喜欢吃的甜
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

5种材料
蛋挞皮 适量、白糖 15g、炼乳 35g、鸡蛋 3-4个、牛奶 200g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋挞皮先从冰箱里拿出来解冻10分钟。
步骤2.
制作鸡蛋液：首先敲下3-4个鸡蛋，在蛋黄中加入纯牛奶200g。
步骤3.
然后在蛋黄和牛奶中再加入炼乳35g。
步骤4.
再加入15g的白砂糖，喜欢吃的甜一点的可以多加点砂糖。
步骤5.
用打蛋器把蛋黄，牛奶、炼乳和砂糖搅拌在一起。
步骤6.
搅拌时注意要搅拌均匀，一般搅拌至下图状态即可。
步骤7.
将蛋挞液分别倒入挞皮中，倒九分满。
步骤8.
烤箱预热200度，放中层上下火，烤15-20分钟，直至表面开始焦黄即可出炉。
步骤9.
蛋挞口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。
步骤10.
在慵懒的午后，冲一杯咖啡，沐浴在阳光中，咬一口蛋挞，无疑是一种享受。

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酥皮蛋挞
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酥皮蛋挞
蛋挞皮先从冰箱里拿出来解冻10分钟。
制作鸡蛋液：首先敲下3-4个鸡蛋，在蛋黄中加入纯牛奶200g。
然后在蛋黄和牛奶中再加入炼乳35g。
再加入15g的白砂糖，喜欢吃的甜一点的可以多加点砂糖。
用打蛋器把蛋黄，牛奶、炼乳和砂糖搅拌在一起。
搅拌时注意要搅拌均匀，一般搅拌至下图状态即可。
将蛋挞液分别倒入挞皮中，倒九分满。
烤箱预热200度，放中层上下火，烤15-20分钟，直至表面开始焦黄即可出炉。
蛋挞口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。
在慵懒的午后，冲一杯咖啡，沐浴在阳光中，咬一口蛋挞，无疑是一种享受。