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剁椒蒸茄子
烟雨心灵
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、剁椒、生抽、香醋，步骤:1.茄子洗净 2.切条，实际用了3根茄子 3.把切成条的茄子码放在盘子里，入蒸 4.蒸茄子时准备剁椒2勺，加入1勺香
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净
步骤2.
切条，实际用了3根茄子
步骤3.
把切成条的茄子码放在盘子里，入蒸锅蒸八分钟左右
步骤4.
蒸茄子时准备剁椒2勺，加入1勺香醋，2勺生抽。我家不能吃辣，做的剁椒是微辣的，也不是特别咸。
步骤5.
再加入蒜末拌匀
步骤6.
茄子用筷子可以轻松插入就熟了，取出盘子，弃掉蒸出的汁液
步骤7.
把剁椒均匀铺在茄子上，重新入锅，再蒸四五分钟即可
步骤8.
这是蒸好的茄子
步骤9.
铺上一些葱花和香菜末
步骤10.
锅里注油烧至冒青烟，油不用多，一般炒菜的量即可
步骤11.
把热油均匀浇在葱花香菜上
步骤12.
成品，咸鲜微辣，健康美味
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