韭菜猪肉馅水饺

9.6分
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芊芊_DOkzbcaviraI
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:五花肉、韭菜、鸡蛋、淀粉，步骤:1.面粉加一点点盐和一个鸡蛋，适量的 2.准备好干面粉做手粉，面团盖保鲜膜 3.我们来准备馅料，韭菜切成沫，拌适 4.猪肉剁成沫。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

13种材料
五花肉 400克、韭菜 200克、葱 50克、姜 适量、鸡蛋 3个（一个揉面，2个拌馅）、中筋面粉 300克、水 130克、淀粉 适量、盐 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、胡椒粉 适量、香油 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加一点点盐和一个鸡蛋，适量的水揉成光滑的面团。
步骤2.
准备好干面粉做手粉，面团盖保鲜膜静置20分钟。
步骤3.
我们来准备馅料，韭菜切成沫，拌适量的食用油。
步骤4.
猪肉剁成沫。
步骤5.
猪肉沫、韭菜、两个鸡蛋、淀粉、姜沫、葱沫、盐、鸡精、耗油、胡椒粉放一起搅拌均匀。
步骤6.
馅就好了。
步骤7.
取面团搓成长条形。
步骤8.
切成均匀的小剂子（5克左右）。
步骤9.
按扁。
步骤10.
擀成中间厚，边上薄的薄圆片。
步骤11.
边擀边包（不要全部擀完，要不能饺子皮的边上很容易风干了，不好包）。
步骤12.
?。
步骤13.
全部包好了。
步骤14.
起锅烧水，水稍宽点。
步骤15.
水开后，加一点点盐在水里（煮饺子不破皮），下饺子入锅内。
步骤16.
水再一次开加一点点凉水入锅内，如此反复三次，饺子浮起锅面上就熟了。
步骤17.
捞出装盘。
步骤18.
开吃。

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菜谱网 韭菜猪肉水饺怎么做好吃

韭菜猪肉馅水饺
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韭菜猪肉馅水饺
面粉加一点点盐和一个鸡蛋，适量的水揉成光滑的面团。
准备好干面粉做手粉，面团盖保鲜膜静置20分钟。
我们来准备馅料，韭菜切成沫，拌适量的食用油。
猪肉剁成沫。
猪肉沫、韭菜、两个鸡蛋、淀粉、姜沫、葱沫、盐、鸡精、耗油、胡椒粉放一起搅拌均匀。
馅就好了。
取面团搓成长条形。
切成均匀的小剂子（5克左右）。
按扁。
擀成中间厚，边上薄的薄圆片。
边擀边包（不要全部擀完，要不能饺子皮的边上很容易风干了，不好包）。
?。
全部包好了。
起锅烧水，水稍宽点。
水开后，加一点点盐在水里（煮饺子不破皮），下饺子入锅内。
水再一次开加一点点凉水入锅内，如此反复三次，饺子浮起锅面上就熟了。
捞出装盘。
开吃。