月子餐系列——姜丝炒牛肉丝

7.3分
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阿信美
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:生姜、菜籽油、生抽、蚝油，步骤:1.菜籽油。 2.调料。 3.牛肉冲洗干净用吸油纸吸干水份备用 4.生姜切细丝备用。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

10种材料
牛肉里脊 一块、生姜 一块、菜籽油 适量、生抽 适量、蚝油 适量、盐 出锅时觉得淡再加、麻油 适量、白糖 一点点、金葱 适量、生粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜籽油。
步骤2.
调料。
步骤3.
牛肉冲洗干净用吸油纸吸干水份备用。
步骤4.
生姜切细丝备用。
步骤5.
切好的牛肉丝内加入耗油、生抽、麻油、生粉顺时针搅拌均匀。
步骤6.
搅拌好的牛肉丝静置20分钟。
步骤7.
锅内加油（多一点），七分热时加入姜丝金葱大火?煸炒，接着加入牛肉丝大火?煸炒，等牛肉丝变色就可以出锅了（注意:少拍了一张放入牛肉煸炒的照片，用文字代替了）。
步骤8.
成品欣赏。

窍门

具体咸淡，根据个人口感微调。牛肉要切的薄，炒的时候变色就出锅，要不然老了就不好吃了。

最流行的菜谱

窍门配方

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月子餐系列——姜丝炒牛肉丝
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月子餐系列——姜丝炒牛肉丝
菜籽油。
调料。
牛肉冲洗干净用吸油纸吸干水份备用。
生姜切细丝备用。
切好的牛肉丝内加入耗油、生抽、麻油、生粉顺时针搅拌均匀。
搅拌好的牛肉丝静置20分钟。
锅内加油（多一点），七分热时加入姜丝金葱大火?煸炒，接着加入牛肉丝大火?煸炒，等牛肉丝变色就可以出锅了（注意:少拍了一张放入牛肉煸炒的照片，用文字代替了）。
成品欣赏。