回鍋肉

Name: 回鍋肉
Ingredients: 300克带皮五花肉; 2茶匙辣豆瓣酱; 1茶匙甜豆瓣酱; 1茶匙米酒; 1茶匙白砂糖; 1個长青椒; 1根蒜苗; 0適量萝卜干; 0適量蒜末

6.7分

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Selina~

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:辣豆瓣酱、米酒、蒜苗、萝卜干，步骤:1.將五花肉放入滾水中，煮至用筷子可 2.將放涼的五花肉切小片備用 3.蘿蔔乾洗乾淨切小條備用 4.青椒、蒜苗洗乾淨，青椒切小塊，蒜

10-30分钟一般咸鲜

带皮五花肉 300克、辣豆瓣酱 2茶匙、甜豆瓣酱 1茶匙、米酒 1茶匙、白砂糖 1茶匙、长青椒 1個、蒜苗 1根、萝卜干適量、蒜末適量

步骤1.

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將五花肉放入滾水中，煮至用筷子可以扎入即可，取出放涼

步骤2.

將放涼的五花肉切小片備用

步骤3.

蘿蔔乾洗乾淨切小條備用

步骤4.

青椒、蒜苗洗乾淨，青椒切小塊，蒜苗切斜刀，備用

步骤5.

起油鍋，加入蒜末爆香

步骤6.

放入肉片炒至出油，加入蘿蔔乾、辣椒爆炒，再加入調味料中火炒均勻，起鍋前加入蒜苗，快速翻炒，即完成