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记忆深处的一道凉菜——【黔味凉拌茄子】
丫丫0219
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、青椒、番茄、生抽，步骤:1.将茄子、青椒、番茄洗净沥干水分； 2.青椒、茄子分别用烤箱烤熟； 3.番茄分别隔水蒸熟； 4.放凉后，用勺子将番茄捣碎；（皮不
10-30分钟
简单
辣
步骤1.
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将茄子、青椒、番茄洗净沥干水分；
步骤2.
青椒、茄子分别用烤箱烤熟；
步骤3.
番茄分别隔水蒸熟；
步骤4.
放凉后，用勺子将番茄捣碎；（皮不要）
步骤5.
青椒和茄子分别用手撕成条；
步骤6.
蒜切成末、葱切成葱花；
步骤7.
将青椒、茄子、番茄全部倒入一个相对大的容器，并方入葱蒜；
步骤8.
调入适当的盐、糖、生抽、醋拌匀;
步骤9.
装盘即可上桌。
