我既娇柔又浪漫—— 紫薯芝士冻

Name: 我既娇柔又浪漫—— 紫薯芝士冻
Ingredients: 210克紫薯; 100克卡夫芝士; 170克（打发好的）淡奶油; 0少许自制酸奶; 0少许熟紫薯丁; 80克牛奶; 50克细砂糖; 017克（1包）椰子粉; 2片吉利丁片

6.8分

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多多丁

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:紫薯、淡奶油、自制酸奶、牛奶，步骤:1.紫薯洗净去皮切片隔水蒸熟。 2.其中60克切丁，余下150克趁热 3.淡奶油打发至8分。（我是之前剩下 4.紫薯芝士糊倒入打发好的淡奶油，搅

30分钟-1小时一般甜

紫薯 210克、卡夫芝士 100克、淡奶油 170克（打发好的）、自制酸奶少许、熟紫薯丁少许、牛奶 80克、细砂糖 50克、椰子粉 17克（1包）、吉利丁片 2片

步骤1.

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紫薯洗净去皮切片隔水蒸熟。

步骤2.

其中60克切丁，余下150克趁热过筛成蓉。

步骤3.

淡奶油打发至8分。（我是之前剩下的淡奶油，没能够打发起来）

步骤4.

紫薯芝士糊倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀。

步骤5.

倒小杯仔，放冰箱冷藏4小时以上。冷藏2小时后，取出加了些自制酸奶在上面，用牙签随意划花了，加了酸奶味道更好。

步骤6.

冻芝士隔一个晚上的话，可以让芝士的味道尽情释放出来。

1、并非一定要饼底，小杯迷你装的，直接在杯底放一块饼干更省事。 2、我就着家里的材料做的，份量也更随意，可自行调配适合的材料份量。