小兔子芝麻包

8.5分

95人已做过

米多小鱼

时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、胡萝卜、黄油、酵母粉，步骤:1.把胡萝卜去皮切成片，在小锅里用少 2.取1小勺水化开酵母粉2克，过一分 3.接下来就交给厨师机啦，开始搅拌。 4.面团发酵30分钟。

2小时以上一般甜

面粉 400克、酵母粉 4克、水 220ＭＬ、糖 20克、胡萝卜大半根、黑芝麻粉 80克、黄油 30克、糖粉 50克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把胡萝卜去皮切成片，在小锅里用少量水（90ＭＬ左右），加入10克糖煮熟，待凉后放料理机里打成泥。

步骤2.

取1小勺水化开酵母粉2克，过一分钟后倒入200克面粉里，再把果泥倒入，用刮刀拌均匀。

步骤3.

接下来就交给厨师机啦，开始搅拌。

步骤4.

面团发酵30分钟。

步骤5.

按以上步聚制作白色面团，只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了，10克糖可以先加入水中化了方便操作。

步骤6.

把芝麻粉，黄油，糖粉倒入一个小盆里。

步骤7.

用手揉捏，然后搓出一个个小圆球。

步骤8.

把发酵好的面团取出揉一下，再分割成小面团。

步骤9.

小面团按扁，用擀面杖擀成小圆片，把芝麻馅心放在正中。

步骤10.

用包子的手法包起来，收拢的口朝下，食指在前端压一下，整成小兔子的那种略长的形状，再用在前端剪出小耳朵，蔓越莓剪成眼睛的形状，，用牙签安好，小兔子就好啦。

步骤11.

把面团放入蒸锅中，二次发酵15分钟，开大火蒸15分钟即可。

窍门配方

小兔子芝麻包

把胡萝卜去皮切成片，在小锅里用少量水（90ＭＬ左右），加入10克糖煮熟，待凉后放料理机里打成泥。

取1小勺水化开酵母粉2克，过一分钟后倒入200克面粉里，再把果泥倒入，用刮刀拌均匀。

接下来就交给厨师机啦，开始搅拌。

面团发酵30分钟。

按以上步聚制作白色面团，只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了，10克糖可以先加入水中化了方便操作。

把芝麻粉，黄油，糖粉倒入一个小盆里。

用手揉捏，然后搓出一个个小圆球。

把发酵好的面团取出揉一下，再分割成小面团。

小面团按扁，用擀面杖擀成小圆片，把芝麻馅心放在正中。

用包子的手法包起来，收拢的口朝下，食指在前端压一下，整成小兔子的那种略长的形状，再用在前端剪出小耳朵，蔓越莓剪成眼睛的形状，，用牙签安好，小兔子就好啦。

把面团放入蒸锅中，二次发酵15分钟，开大火蒸15分钟即可。