五香大米锅巴

9.1分
121人已做过
难 五香 擀面杖 料理机

配方

8种材料
面粉 适量、米饭 适量、孜然 少许、花椒 少许、盐 少许、糖 少许、辣椒面 少许、油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备制作五香粉 家里的材料有限 能利用的就这些 辣椒面 花椒粒 孜然
步骤2.
全部放入料理机后 加入一小勺盐
步骤3.
和一大勺糖 然后研磨成细粉
步骤4.
为了口感还是过了遍筛 （如果是杂粮饭感觉口感会更好）
步骤5.
调料和米饭混合均匀后 酌量放少许面粉
步骤6.
能成团就行 不用饧发 直接操作
步骤7.
用擀面杖擀成薄片 再切割成小方块
步骤8.
最后抖落多余的干粉
步骤9.
锅里烧热油 无成热放入锅巴 小火炸至金黄色
步骤10.
捞出控油 锅巴很薄而且小 很容易熟
步骤11.
最后又撒了些之前研磨的调味料
步骤12.
拌匀就可以吃了 超级酥脆又够味
步骤13.
是不是很简单呢

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五香大米锅巴
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五香大米锅巴
首先准备制作五香粉 家里的材料有限 能利用的就这些 辣椒面 花椒粒 孜然
全部放入料理机后 加入一小勺盐
和一大勺糖 然后研磨成细粉
为了口感还是过了遍筛 （如果是杂粮饭感觉口感会更好）
调料和米饭混合均匀后 酌量放少许面粉
能成团就行 不用饧发 直接操作
用擀面杖擀成薄片 再切割成小方块
最后抖落多余的干粉
锅里烧热油 无成热放入锅巴 小火炸至金黄色
捞出控油 锅巴很薄而且小 很容易熟
最后又撒了些之前研磨的调味料
拌匀就可以吃了 超级酥脆又够味
是不是很简单呢