天天菜谱
共13图
培根蘑菇块根芹浓汤
8.7分
95人已做过
寂静不语
时间:30分钟-1小时,难度:简单,配方:土豆、洋葱、香葱、黄油,步骤:1.这就是丑丑的块根芹 2.去掉硬硬的表皮,改刀成小块 3.土豆去皮切小块,洋葱和香葱切碎 4.锅中加入黄油,融化后加入洋葱和香
30分钟-1小时
简单
原味
配方
11种材料
块根芹 500克、
土豆
2个、
洋葱
半个、
香葱
2根、
黄油
2汤匙、
高汤
6dl、
牛奶
4dl、
培根
150-200克、
蘑菇
3-4个、盐 1/2茶匙、
黑胡椒
适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这就是丑丑的块根芹
步骤2.
去掉硬硬的表皮,改刀成小块
步骤3.
土豆去皮切小块,洋葱和香葱切碎
步骤4.
锅中加入黄油,融化后加入洋葱和香葱,翻炒出香味
步骤5.
加入块根芹和土豆,翻炒均匀
步骤6.
加入蔬菜汤(我用的是类似浓汤宝之类的东西,也可以用其他高汤或者清水代替,当然味道会不太一样),小火煮15分钟左右至蔬菜变软
步骤7.
将汤和蔬菜一起倒入料理机,搅打成糊状
步骤8.
倒回锅中,加入牛奶,搅拌均匀
步骤9.
加入黑胡椒和盐,搅拌均匀后关火
步骤10.
培根切成小块
步骤11.
蘑菇也切成小块
步骤12.
平底锅中倒少许油,将培根煎脆,蘑菇煎熟。将汤盛入碗中,加入一些煎好的培根和蘑菇就好了
窍门
搅打后的蔬菜糊很浓稠,回锅加热的时候要小心别被烫到了。这个份量适合3-4人享用。
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这就是丑丑的块根芹
去掉硬硬的表皮,改刀成小块
土豆去皮切小块,洋葱和香葱切碎
锅中加入黄油,融化后加入洋葱和香葱,翻炒出香味
加入块根芹和土豆,翻炒均匀
加入蔬菜汤(我用的是类似浓汤宝之类的东西,也可以用其他高汤或者清水代替,当然味道会不太一样),小火煮15分钟左右至蔬菜变软
将汤和蔬菜一起倒入料理机,搅打成糊状
倒回锅中,加入牛奶,搅拌均匀
加入黑胡椒和盐,搅拌均匀后关火
培根切成小块
蘑菇也切成小块
平底锅中倒少许油,将培根煎脆,蘑菇煎熟。将汤盛入碗中,加入一些煎好的培根和蘑菇就好了