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【黑椒烤牛排】——做法超简单的美味牛排
quenny
时间:2小时以上，难度:一般，配方:牛排、蜂蜜、黑胡椒汁，步骤:1.牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和 2.在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷 3.取出腌制好的牛排，按照排骨走向切 4.蒸约45分钟，关火取出牛排
2小时以上
一般
咸鲜
步骤1.
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牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量盐
步骤2.
在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上
步骤3.
取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸
步骤4.
蒸约45分钟，关火取出牛排
步骤5.
将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上
步骤6.
表面抹一层剩余的黑胡椒汁
步骤7.
送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟
步骤8.
取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟
步骤9.
第二次取出，翻面后抹蜂蜜
步骤10.
再次送入烤箱，10分钟后即可出炉
1. 牛排要蒸久一些，否则烤好后不易咬烂；
2. 在牛排表面涂抹酱料和蜂蜜时，只涂抹上表面即可，另外一面可以烤一会儿取出翻面再抹；否则烤完很容易粘在锡纸上；
3. 蒸牛排时析出的汤汁可以烧菜的时候加进去，很是提味的哈~
