蔬菜虾米鸡蛋羹

7.7分
104人已做过
一般

配方

11种材料
鸡蛋 一个、虾米 适量、冬瓜 适量、香菇 一个、盐 适量、盐 适量、油 适量、生抽 适量、清水 适量、大蒜 适量、淀粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材（香菇粒、冬瓜粒、鸡蛋打散《放少许盐》、大蒜末、虾米）
步骤2.
淀粉中加入少许清水搅拌均匀
步骤3.
净锅烧油
步骤4.
待油烧热后依次加入 大蒜末 香菇粒 冬瓜粒 翻炒均匀
步骤5.
加入适量清水 煮开
步骤6.
加入淀粉水，搅拌均匀煮开
步骤7.
关火，再倒入鸡蛋液10秒后用锅铲将鸡蛋搅拌一下
步骤8.
加入少许生抽，调色提鲜，再搅拌均匀
步骤9.
起锅盛出，加入虾米，开吃咯

窍门

由于本人吃得清淡，如果有口味稍重点的朋友可以根据自己喜好加调料哦

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蔬菜虾米鸡蛋羹
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蔬菜虾米鸡蛋羹
准备好食材（香菇粒、冬瓜粒、鸡蛋打散《放少许盐》、大蒜末、虾米）
淀粉中加入少许清水搅拌均匀
净锅烧油
待油烧热后依次加入 大蒜末 香菇粒 冬瓜粒 翻炒均匀
加入适量清水 煮开
加入淀粉水，搅拌均匀煮开
关火，再倒入鸡蛋液10秒后用锅铲将鸡蛋搅拌一下
加入少许生抽，调色提鲜，再搅拌均匀
起锅盛出，加入虾米，开吃咯