香肠面包

9.5分
24人已做过
萌城美食
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:高筋面粉、鸡蛋、奶粉、黄油，步骤:1.除了盐、黄油外，所有的材料混合在 2.面粉揉至成团后，加入盐和黄油 ， 3.然后加入软化的黄油继续揉到能出一 4.揉好以后的面团放入碗里室温发酵一
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

12种材料
高筋面粉 135克、鸡蛋 25克、奶粉 8克、水 60克、黄油 15克、火腿肠 4根、酵母 2克、盐 1克、细砂糖 25克、生菜 适量、沙拉酱 适量、番茄酱 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了盐、黄油外，所有的材料混合在一起，放入面包机中选择和面功能。
步骤2.
面粉揉至成团后，加入盐和黄油 ，继续揉到光滑状态。
步骤3.
然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜。
步骤4.
揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时，发至两倍大。
步骤5.
用手指粘面粉在面团中间搓一个孔，不回缩、不塌陷就表示发酵好了。
步骤6.
、然后将面团排气，揉圆以后放室温静止15分钟，醒发面团。
步骤7.
将醒发好的面团分成4等份，每份65克左右。
步骤8.
将面团擀开上下两端长度都擀均匀。
步骤9.
从上往下卷起，卷成长条。
步骤10.
然后放入刷了黄油的热狗面包模具里，放入烤箱进行第二次发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗热水。
步骤11.
发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻。
步骤12.
放入烤箱，上下火165度，烤15分钟。
步骤13.
烤好拿出来放凉，取一个面包从中间切开。
步骤14.
中间摆上生菜，铺上火腿肠，最后在挤上番茄酱跟沙拉酱即可。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香肠面包的做法大全

香肠面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香肠面包
除了盐、黄油外，所有的材料混合在一起，放入面包机中选择和面功能。
面粉揉至成团后，加入盐和黄油 ，继续揉到光滑状态。
然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜。
揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时，发至两倍大。
用手指粘面粉在面团中间搓一个孔，不回缩、不塌陷就表示发酵好了。
、然后将面团排气，揉圆以后放室温静止15分钟，醒发面团。
将醒发好的面团分成4等份，每份65克左右。
将面团擀开上下两端长度都擀均匀。
从上往下卷起，卷成长条。
然后放入刷了黄油的热狗面包模具里，放入烤箱进行第二次发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗热水。
发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻。
放入烤箱，上下火165度，烤15分钟。
烤好拿出来放凉，取一个面包从中间切开。
中间摆上生菜，铺上火腿肠，最后在挤上番茄酱跟沙拉酱即可。