抹茶戚风小蛋糕

9.4分
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逝去的爱情
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、牛奶、抹茶粉、绵白糖，步骤:1.成品，抹茶的味道。 2.大盆洗干净，蛋清与蛋黄分开，蛋清 3.蛋黄部分。 4.准备好面粉，抹茶粉，牛奶，绵白糖
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
鸡蛋 4个、绵白糖 50克、低粉 95克、牛奶 60克、抹茶粉 5克、盐 2克

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品，抹茶的味道。
步骤2.
大盆洗干净，蛋清与蛋黄分开，蛋清部分。
步骤3.
蛋黄部分。
步骤4.
准备好面粉，抹茶粉，牛奶，绵白糖。
步骤5.
蛋黄部分加入牛奶搅拌均匀。
步骤6.
加入面粉，抹茶粉。
步骤7.
加入少许盐和蛋黄液和面粉抹茶粉，搅拌均匀成面糊。
步骤8.
蛋清部分，低几滴柠檬汁。
步骤9.
用低速搅拌，加入三分之一的绵白糖。
步骤10.
继续低速搅拌。
步骤11.
打成如图的样子。9分发。
步骤12.
将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中。
步骤13.
轻轻搅拌均匀，从底部往上搅。（切勿打圈）
步骤14.
将面糊倒入软塑料杯中。
步骤15.
轻轻地倒入模具中。轻轻磕几下，使气泡排出。
步骤16.
心型模具，轻轻的磕几下，使气泡排出。入烤箱，170度，30分钟。
步骤17.
成品。
步骤18.
成品。
步骤19.
成品。
步骤20.
成品。

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抹茶戚风小蛋糕
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抹茶戚风小蛋糕
成品，抹茶的味道。
大盆洗干净，蛋清与蛋黄分开，蛋清部分。
蛋黄部分。
准备好面粉，抹茶粉，牛奶，绵白糖。
蛋黄部分加入牛奶搅拌均匀。
加入面粉，抹茶粉。
加入少许盐和蛋黄液和面粉抹茶粉，搅拌均匀成面糊。
蛋清部分，低几滴柠檬汁。
用低速搅拌，加入三分之一的绵白糖。
继续低速搅拌。
打成如图的样子。9分发。
将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中。
轻轻搅拌均匀，从底部往上搅。（切勿打圈）
将面糊倒入软塑料杯中。
轻轻地倒入模具中。轻轻磕几下，使气泡排出。
心型模具，轻轻的磕几下，使气泡排出。入烤箱，170度，30分钟。
成品。
成品。
成品。
成品。