虫草花炖银耳

8.1分
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一溪月
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:虫草花、银耳、红枣、冰糖，步骤:1.银耳半朵，凉水泡发。 2.剪成小朵。 3.虫草花凉水泡几分钟，捞出备用。 4.红枣洗净。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

4种材料
虫草花 适量、银耳 一朵、红枣 适量、冰糖 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
银耳半朵，凉水泡发。
步骤2.
剪成小朵。
步骤3.
虫草花凉水泡几分钟，捞出备用。
步骤4.
红枣洗净。
步骤5.
冰糖适量。
步骤6.
砂锅里适量水烧温，银耳放入。
步骤7.
开锅，冰糖和银耳放入。中小火炖三十分钟。
步骤8.
炖至银耳软糯汤浓。
步骤9.
虫草花放入，炖十五分钟。
步骤10.
关火盛碗。
步骤11.
成品。
步骤12.
成品。

窍门

网上有说虫草花不能洗之说，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。那就用凉水浸泡几分钟，捞出备用。但也不能长时浸泡。

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虫草花炖银耳
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虫草花炖银耳
银耳半朵，凉水泡发。
剪成小朵。
虫草花凉水泡几分钟，捞出备用。
红枣洗净。
冰糖适量。
砂锅里适量水烧温，银耳放入。
开锅，冰糖和银耳放入。中小火炖三十分钟。
炖至银耳软糯汤浓。
虫草花放入，炖十五分钟。
关火盛碗。
成品。
成品。