蜂蜜核桃小蛋糕

6.4分
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花桑卓玛
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、核桃仁，步骤:1.所需食材备齐，白砂糖和蛋液放入打 2.换快速打发，打发至打蛋头可以挂尖 3.色拉油和蜂蜜高温下，拌合均匀，待 4.倒入拌好的色拉油和蜂蜜，加入核桃
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
低筋面粉 80g、白砂糖 30g、鸡蛋 2个、蜂蜜 40g、色拉油 30g、核桃仁 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需食材备齐，白砂糖和蛋液放入打蛋盆里，电动打蛋器先慢速打发至起泡；
步骤2.
换快速打发，打发至打蛋头可以挂尖儿不落，蛋糊可以划出轨迹，低速再打半分钟；
步骤3.
色拉油和蜂蜜高温下，拌合均匀，待用；打发的蛋液中，筛入低筋面粉，从下至上拌合均匀；
步骤4.
倒入拌好的色拉油和蜂蜜，加入核桃仁碎；
步骤5.
用小勺将拌合好的面糊盛入模具内，八分满，放在烤盘上；烤箱温度190度，时间15分钟，预热后，放入烤盘。

窍门

1、面粉与蛋液拌合时，需要注意手法，从下往上拌合，以免消泡； 2、蛋液可以挂尖儿后，用低速再打发半分钟，保证打发彻底，成品口感更好； 3、色拉油的选取，要无味，可以选取大豆油或玉米油等。

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蜂蜜核桃小蛋糕
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蜂蜜核桃小蛋糕
所需食材备齐，白砂糖和蛋液放入打蛋盆里，电动打蛋器先慢速打发至起泡；
换快速打发，打发至打蛋头可以挂尖儿不落，蛋糊可以划出轨迹，低速再打半分钟；
色拉油和蜂蜜高温下，拌合均匀，待用；打发的蛋液中，筛入低筋面粉，从下至上拌合均匀；
倒入拌好的色拉油和蜂蜜，加入核桃仁碎；
用小勺将拌合好的面糊盛入模具内，八分满，放在烤盘上；烤箱温度190度，时间15分钟，预热后，放入烤盘。