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关爱健康的老朋友--鸡脯肉烩马蹄豌豆
摩西膳坊GODOFMERCY
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡脯肉、荸荠、生姜、老抽，步骤:1.准备食材：鸡脯肉1个、豌豆100 2.豌豆剥好清水洗净备用。 3.豌豆焯水待用。 4.鸡脯肉片薄，改刀切成比豌豆稍大一
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
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准备食材：鸡脯肉1个、豌豆100克、荸荠100克、红朝天椒3个。生姜1个、淀粉2勺、老抽1勺、油2勺、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。
步骤2.
豌豆剥好清水洗净备用。
步骤3.
豌豆焯水待用。
步骤4.
鸡脯肉片薄，改刀切成比豌豆稍大一点的小丁。
步骤5.
荸荠削皮切成和鸡脯肉大小相等的小丁待用。豌豆已经焯好水了。红朝天椒切成丁；全部准备就绪。
步骤6.
往鸡脯肉里加入淀粉2勺。
步骤7.
加进1勺生抽提味，将鸡脯肉、生抽和淀粉拌均匀。
步骤8.
电磁炉上置锅；倒进2勺油烧至6成热，汇进鸡脯肉。
步骤9.
随着油温的升起，鸡脯肉也熟了。炒至7成熟起锅，不要太老了。随后还要翻炒就会过了。
步骤10.
净锅放入新油，倒进红朝天椒丁翻炒一会儿。至3成熟。
步骤11.
汇入荸荠丁炒至5成熟关火。保留荸荠的脆甜，不要炒的太熟。
步骤12.
将焯好水的豌豆倒入锅中。
步骤13.
最后倒进已经炒的半熟的鸡脯肉至锅中；稍微翻炒一会儿关火。
步骤14.
加进1勺盐。
步骤15.
调味料BOSS，鸡精~
步骤16.
将1勺胡椒粉撒进锅中。
步骤17.
滑嫩咸鲜的鸡脯肉烩马蹄豌豆炒好了；因为鸡脯肉的健康瘦身美容的作用；鸡脯肉即使没有淀粉，也很鲜嫩，深受LEMON的喜爱~平淡中彰显着与众不同。现在就请亲品尝鸡脯肉的的传奇人生吧！
卖萌的柠檬7： 荸荠、鸡脯肉、豌豆、朝天椒在之前都只能炒至半熟，最后汇入到一起时，才恰到好处。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
