天天菜谱
共6图
中式甜品黑糖糯米丸子
6.0分
88人已做过
小美的美食谱
时间:10分钟以内,难度:难,配方:糯米、红糖,步骤:1.糯米粉加水揉均匀,然后搓成一颗一 2.干净锅,放入适量油,放入小汤圆, 3.翻面,然后用筷子把他们一个一个分 4.全部炸好之后放入红糖、水。
10分钟以内
难
甜
配方
2种材料
糯米
适量、
红糖
适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉加水揉均匀,然后搓成一颗一颗的小汤圆,放汤圆的容器底部记得放一层糯米份,防止小汤圆沾锅。
步骤2.
干净锅,放入适量油,放入小汤圆,炸到底面变焦。
步骤3.
翻面,然后用筷子把他们一个一个分开。
步骤4.
全部炸好之后放入红糖、水。
步骤5.
煮到红糖全部融化即可。
窍门
1.糯米粉的水一边揉一边加,揉过面团的应该是知道什么程度是合适的,小美没有东西测量糯米粉的多少,所以就没写糯米粉和水的比例。 2.放入红糖后加水,水量最好与底部的一层丸子齐平,差不多0.5碗至1碗,具体看你做的食材量来定。 3.菜谱炸丸子的时候油放得少,想着在家里剩油太多不好处理,如果条件允许建议多放点油炸丸子。
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窍门配方
中式甜品黑糖糯米丸子
糯米粉加水揉均匀,然后搓成一颗一颗的小汤圆,放汤圆的容器底部记得放一层糯米份,防止小汤圆沾锅。
干净锅,放入适量油,放入小汤圆,炸到底面变焦。
翻面,然后用筷子把他们一个一个分开。
全部炸好之后放入红糖、水。
煮到红糖全部融化即可。