9.5分
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月子餐系列——米饭黄金饼
阿信美
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:剩饭、胡萝卜、菜椒、小葱，步骤:1.原材料准备好。 2.调料准备好。 3.模具备用。 4.把胡萝卜，菜椒，小葱剁碎备用。
10分钟以内
简单
清淡
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原材料准备好。
步骤2.
调料准备好。
步骤3.
模具备用。
步骤4.
把胡萝卜，菜椒，小葱剁碎备用。
步骤5.
把食材放入一只干净的大碗内，加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤6.
在蛋液内加入生抽+蒸鱼豉油+芝麻油+料酒，调成自己喜欢的口味。
步骤7.
加入米饭和生粉。
步骤8.
搅拌均匀，搅拌成不稀不稠，可以放在锅内摊饼的状态，如果觉得稀，可以再加点米饭进去。
步骤9.
平底锅内放入菜籽油，开大火?。
步骤10.
油五成热时开小火加入一勺米饭。
步骤11.
用勺子左右上下压一下。
步骤12.
煎个20秒左右试着轻轻脱膜。
步骤13.
然后翻一面煎之金黄就好了。
步骤14.
继续煎下一个。
步骤15.
成品欣赏。
步骤16.
又香又脆又软。
步骤17.
成品欣赏。
步骤18.
也可以不用模具，直接放二勺米饭在锅内，摊成圆的米饼。
步骤19.
煎至两面金黄，就好了。
步骤20.
成品欣赏。
步骤21.
成品欣赏。
鸡蛋一开始可以放1——2只，根据米饭多少和调制的稀稠状态再做调整，调味料也可以根据自己的口味再调加其它的，这是一款可以随意发挥的早点，非常实用方便。
