6.9分
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自制健康红油麻辣烫
小美的美食谱
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:干辣椒、小米椒、八角、小葱，步骤:1.先把所需要的用料，依次准备好放在 2.热锅热油转中小火，倒入上述盘子中 3.放入豆瓣酱和蚝油，他们的量都可以 4.中小火翻炒到豆瓣酱在锅底起胶质，
10-30分钟
一般
麻辣
步骤1.
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先把所需要的用料，依次准备好放在盘子里，如果不吃辣的同学，新鲜的小米椒就不要放。
步骤2.
热锅热油转中小火，倒入上述盘子中准备的所有用料，小火炒香。
步骤3.
放入豆瓣酱和蚝油，他们的量都可以多放点。
步骤4.
中小火翻炒到豆瓣酱在锅底起胶质，简单说就是豆瓣酱粘锅，但绝不是糊锅。
步骤5.
加入水和适量盐烧沸腾，由于豆瓣酱和蚝油都是咸味的，所以盐的量要少放。
步骤6.
准备好自己喜欢的菜品，如果有粉丝之类的，需要先泡发再去煮，如果你时间比较多。
注意，煮菜的时候不同的菜品所需时间不同，根据经验来决定放入汤中的先后顺序。
