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窍门配方

泡菜肥牛
锅烧热水。
水开放肥牛。
翻搅均匀。
开锅即可。
冷水冲洗浮末。
放一边沥干水分。
泡菜洗净有豆角,辣椒,姜块和萝卜。
泡菜改刀。
热锅冷油。
放食盐。
放泡菜翻炒。
放生抽翻炒均匀。
放清水。
盖锅盖。
煮至汤汁不多,放鸡精。
放入肥牛,大火煮开即可起锅装盘。
葱叶和小米辣切碎。
葱叶和小米辣放肥牛上。
浇上汤汁即可。
成品。