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金汤蟹肉扒胜瓜
烘焙有方～蒸烤教学服务
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:丝瓜、南瓜、高汤、淀粉，步骤:1.丝瓜500g 蟹2只 南瓜5 2.将蟹清洗干净后，放入蒸盘，方太蒸 3.南瓜去皮切片，放入方太蒸箱，10 4.南瓜捣成泥，拆蟹肉，丝瓜刨皮，切
30分钟-1小时
一般
咸香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜500g 蟹2只 南瓜50g 盐4g 高汤150g 淀粉3g。
步骤2.
将蟹清洗干净后，放入蒸盘，方太蒸箱选择普通蒸模式，预热到100℃后放入中层，蒸15分钟后取出。
步骤3.
南瓜去皮切片，放入方太蒸箱，100℃蒸10分钟后取出。
步骤4.
南瓜捣成泥，拆蟹肉，丝瓜刨皮，切条状。
步骤5.
锅中入高汤，撒盐调味，用汤煮熟丝瓜后盛出装盘。
步骤6.
将蟹肉摆在丝瓜上。
步骤7.
将南瓜泥勾芡，最后浇在丝瓜上即可。
步骤8.
完成。
