9.1分
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雪梨肉包子
食为悦己者美
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:酵母、猪肉、雪梨、生抽，步骤:1.取适量温水溶解酵母，加少许白糖一 2.适量面粉及少许食盐拌匀，加入酵母 3.面团发酵到2倍大，发酵好的面团， 4.揉成长条装。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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取适量温水溶解酵母，加少许白糖一起融化。
步骤2.
适量面粉及少许食盐拌匀，加入酵母水揉成光滑的面团，包子面团可以稍软，温暖处发酵。
步骤3.
面团发酵到2倍大，发酵好的面团，取出排气，多揉一会儿。
步骤4.
揉成长条装。
步骤5.
切成小剂子。
步骤6.
每个剂子按扁擀成中间后，边缘薄的小圆片。
步骤7.
猪肉，肥瘦比一般都是3:7，剁成肉末，少量多次加葱姜水，顺时针搅拌上劲，(我不喜欢吃葱姜),加入胡椒粉，生抽，老抽，香油，拌匀。
步骤8.
雪梨去皮，切丁。
步骤9.
雪梨丁加入肉馅加入少许食盐拌匀。馅就做好了。调馅在面团发酵的时间做好，我的步骤应该调一下比较好。
步骤10.
取擀好的面皮包入肉馅。
步骤11.
我这种佛系派，自己家庭制作，包子不露馅就行?。
步骤12.
包好的包子醒二十多分钟就可以冷水上锅蒸了，上汽后二十分钟左右，关火，虚闷三五分钟，就可以出锅享用了。
步骤13.
包子面团软了点，皮薄馅大，包子褶就不明显了。自己做的依然是健康美味???。
