茄汁炒年糕

8.4分
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阳光明媚99
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:年糕、番茄沙司、青椒、红椒，步骤:1.食材清洗干净，年糕备用。 2.青、红、黄椒分别切小块，葱切碎。 3.炒锅里加入适量的水，开锅后倒入年 4.炒锅里倒入适量的食用油，倒入葱花
10分钟以内 简单 咸甜

配方

7种材料
年糕 400克、番茄沙司 70克、青椒 80克、红椒 80克、黄椒 80克、葱 10克、盐 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材清洗干净，年糕备用。
步骤2.
青、红、黄椒分别切小块，葱切碎。
步骤3.
炒锅里加入适量的水，开锅后倒入年糕烫软捞出过下凉水沥干水份备用。
步骤4.
炒锅里倒入适量的食用油，倒入葱花翻炒煸香。
步骤5.
倒入番茄沙司翻炒。
步骤6.
倒入年糕翻炒几下。
步骤7.
倒入青红黄椒，加半碗温开水，加少许盐，翻炒均匀即可出锅。
步骤8.
成品图。
步骤9.
Q弹软糯，口感筋道！
步骤10.
鲜美入味！
步骤11.
唇齿留香。
步骤12.
成品图。

窍门

年糕稍微烫软一点就可以，不要煮太久哦，由于年糕有粘性，过下凉水后不易结块。配菜部分可随个人口味替换成其他的。

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茄汁炒年糕
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茄汁炒年糕
食材清洗干净，年糕备用。
青、红、黄椒分别切小块，葱切碎。
炒锅里加入适量的水，开锅后倒入年糕烫软捞出过下凉水沥干水份备用。
炒锅里倒入适量的食用油，倒入葱花翻炒煸香。
倒入番茄沙司翻炒。
倒入年糕翻炒几下。
倒入青红黄椒，加半碗温开水，加少许盐，翻炒均匀即可出锅。
成品图。
Q弹软糯，口感筋道！
鲜美入味！
唇齿留香。
成品图。