美味卤面

9.0分
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笨笨哥
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面条、豆角、豆芽、蒜苗，步骤:1.准备豆角王，蒜苗，肉片，豆芽。 2.细面条拽成10cm长的段。 3.锅里放水，水开后把面条放入，中间 4.锅里放水，水开后把面条放入，中间
30分钟-1小时 一般 五香

配方

6种材料
面条 2斤、豆角 1斤、豆芽 3两、蒜苗 5两、肉 半斤、西红柿 1个

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备豆角王，蒜苗，肉片，豆芽。
步骤2.
细面条拽成10cm长的段。
步骤3.
锅里放水，水开后把面条放入，中间留小洞，蒸15分钟。
步骤4.
锅里放水，水开后把面条放入，中间留小洞，蒸15分钟。
步骤5.
切葱花，姜粒，蒜片，准备花椒。
步骤6.
先将肥肉炼出油，白肉发黄就行了，放花椒，葱，姜，蒜翻炒，放肉片，加生抽，老抽炒。
步骤7.
加入适量水，十三香，加西红柿提味，放盐，鸡精，要稍咸些，大概中火5分钟
步骤8.
面条蒸好，放入另一个锅里或盆里，用手抓散
步骤9.
把肉卤倒入面条，再次拌均匀。
步骤10.
放回蒸锅，10分钟。
步骤11.
把提前准备好的豆角，豆芽，蒜苗，放炒锅炒。
步骤12.
待面条再次蒸熟后，一层面条，一层菜铺匀，让菜香融入面条中！
步骤13.
这就是成品了，好吃吧！

窍门

肉不能是纯瘦，一定要单独要一小块肥肉炼油用。

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美味卤面
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美味卤面
准备豆角王，蒜苗，肉片，豆芽。
细面条拽成10cm长的段。
锅里放水，水开后把面条放入，中间留小洞，蒸15分钟。
锅里放水，水开后把面条放入，中间留小洞，蒸15分钟。
切葱花，姜粒，蒜片，准备花椒。
先将肥肉炼出油，白肉发黄就行了，放花椒，葱，姜，蒜翻炒，放肉片，加生抽，老抽炒。
加入适量水，十三香，加西红柿提味，放盐，鸡精，要稍咸些，大概中火5分钟
面条蒸好，放入另一个锅里或盆里，用手抓散
把肉卤倒入面条，再次拌均匀。
放回蒸锅，10分钟。
把提前准备好的豆角，豆芽，蒜苗，放炒锅炒。
待面条再次蒸熟后，一层面条，一层菜铺匀，让菜香融入面条中！
这就是成品了，好吃吧！