清淡开胃粥，番茄鱼片粥

Name: 清淡开胃粥，番茄鱼片粥
Ingredients: 0适量米; 0适量油; 0适量姜片; 0适量番茄; 0适量盐; 0适量葱花; 0适量巴沙鱼; 0适量生粉; 0适量鸡蛋清; 0适量白胡椒粉; 0适量料酒; 0适量盐

6.7分

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小美的美食谱

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:姜片、番茄、葱花、巴沙鱼，步骤:1.番茄去皮切片待用。 2.鱼切片用生粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋 3.米淘干净放入姜片（姜的量多，味道 4.米完全开花成熟之后，放入番茄和油

30分钟-1小时一般咸鲜

米适量、油适量、姜片适量、番茄适量、盐适量、葱花适量、巴沙鱼适量、生粉适量、鸡蛋清适量、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

番茄去皮切片待用。

步骤2.

鱼切片用生粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清腌制待用。

步骤3.

米淘干净放入姜片（姜的量多，味道会很好）煮粥模式开启。

步骤4.

米完全开花成熟之后，放入番茄和油，煮到番茄基本是蓉，放入盐混合均匀。

步骤5.

最后放入鱼片混合均匀。

步骤6.

关火焖3-5分钟撒葱即可享用。

1、米和水的量，自己掌握啊！我是250ml米2L水，大番茄一个，鱼280克。 2、煮粥的火候，水开之后要时不时的去搅拌一下防止米粘锅，水开之后就用中小火慢慢熬，小火熬的粥会比较浓稠。 3、鱼片放入之后不用煮，混合均匀就关火焖，焖熟的鱼片嫩。 4、鱼片尽量切薄一点。