怪味豆腐丝

7.5分
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馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:干豆腐、红油、白糖、生抽，步骤:1.主辅料： 干豆腐、葱 2.用压面机把干豆腐压成豆腐丝。把豆 3.把葱切丝备用。 4.调制怪味汁：碗中放入花椒芝麻红油
10分钟以内 简单 怪味

配方

7种材料
干豆腐 300克、葱 适量、红油 适量、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、蚝油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 干豆腐、葱
步骤2.
用压面机把干豆腐压成豆腐丝。把豆腐丝放入盆中，用开水烫软。
步骤3.
把葱切丝备用。
步骤4.
调制怪味汁：碗中放入花椒芝麻红油。
步骤5.
加1羹匙蚝油。加2羹匙生抽。加3羹匙白糖、适量盐。
步骤6.
将其搅拌均匀即可。
步骤7.
把汆烫好的豆腐丝，攥干水分，放入盘中。
步骤8.
四周放上备用的葱丝。
步骤9.
浇入怪味汁，拌匀即可食用。

窍门

1、花椒芝麻红油，就是把花椒碎、辣椒碎、芝麻放入碗中，浇入6成热油即可。 2、也可以加一点芝麻酱。

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怪味豆腐丝
主辅料： 干豆腐、葱
用压面机把干豆腐压成豆腐丝。把豆腐丝放入盆中，用开水烫软。
把葱切丝备用。
调制怪味汁：碗中放入花椒芝麻红油。
加1羹匙蚝油。加2羹匙生抽。加3羹匙白糖、适量盐。
将其搅拌均匀即可。
把汆烫好的豆腐丝，攥干水分，放入盘中。
四周放上备用的葱丝。
浇入怪味汁，拌匀即可食用。